Descripción
LOS CARDOS – SYRAH
Variedad: Syrah 100 %
Ubicación: Ugarteche, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
Alcohol: 14 %
Crianza: Las uvas se cosechan a principio de marzo. Se realiza el despalillado con molienda suave y reductiva. Maceración prefermentativa en frío para preservar aromas primarios. Enfriado de mosto y fermentación tradicional. Maceración post-fermentativa, con una duración de 10 a 15 días. Se realiza fermentación maloláctica.
Color rojo violáceo profundo. Aromas a violetas, frutos rojos y negros maduros con toques de pimienta negra y especias. Taninos suaves, dulces y redondos. Final persistente.
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C
