Descripción
UXMAL – ESPUMANTE
Variedad: 85% Chardonnay y 15% Pinot Noir
Ubicación: Tupungato y Luján de Cuyo
Crianza: En tanques de acero inoxidable en contacto con borras finas. Sin fermentación malolactica para preservar frescura y aromas varietales. Tiempo en contacto con levaduras 5 meses
De color amarillo verdoso. Con burbujas finas en columnas bien definidas.
Muy intenso en nariz con aromas frescos que recuerdan a frutos cítricos, duraznos en armonía con notas a pan tostado por su contacto con levaduras.
Se presenta en boca, fresco, frutado, suave. Se destaca por su fineza y complejidad.
Ideal como aperitivo y para acompañar entradas con frutos de mar, tapas, terrinas y pates.
